NUOVO! Merlot Cru Selection

2016

Merlot Cru Selection 2016 detajl
  • Volume

  • Prezzo

  • Quantità

26,49 €
150,99 €

Prezzo / bottiglia: 25,17 €

Importo totale:
0

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso rubino. I profumi di frutti di bosco scuri. Struttura elegante con una piacevole freschezza. Il vino possiede uno sviluppo armonico e lungo con un tramonto prolungato.

Abbinamenti consigliati

Questo vino eccezionale si abbina a piatti di alta cucina moderna e a piatti tradizionali. Ottimo con piatti a base di carne, come la selvaggina o tutti i tipi di carne rossa e con formaggio di pecora stagionato leggermente piccante.

Potenziale d'invecchiamento

Se tenuto in modo appropriato può maturare fino a quindici anni e anche di più.

    • Vitigni:

      Merlot (100 %)
    • Denominazione:

      Brda - Slovenia
    • Nome del vigneto:

      Vigneti selezionati: Berič e Malno
    • Età delle viti:

      20 - 25 anni
    • Altimetria del vigneto:

      150 - 250 metri s. l. m.
    • Esposizione vigneto:

      sud-est
    • Tipologia di terreno:

      interamente calcareo e marnoso
    • Vendemmia:

      manuale - selezione dei grappoli
    • Vinificazione:

      fermentazione spontanea contatto con le bucce (macerazione) per 21 giorni in serbatoio di acciaio inossidabile (fermentatore) da 5.000 l, pressatura soffice con pressa pneumatica.

    • Maturazione:

      fino a 42 mesi in botti di rovere classici francesi da 225-litri (barrique)
    • Affinamento in bottiglia:

      almeno 6 mesi
    • Gradazione alcolica:

      14,5 % vol
    • Acidità:

      5,0 g / l
    • Confezione:

      0,75 l
    • Imbottigliamento:

      senza chiarifica né filtrazione, 5.066 bottiglie 0,75 l in Luglio 2020.
    • Temperatura di servizio:

      18 - 20°C
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