Merlot Opoka 2019

Leto se je začelo s hladno zimo, nizke temperature so se ohranile vse do pomladi. Pozno pomlad so zaznamovale pogoste padavine in sledile so skoraj popolne vremenske razmere. Po mrzlih prvih treh mesecih smo v aprilu in maju pričakali zelo prijetno in toplo vreme, v katerem so naše trte razvile močno krošnjo. Odlične razmere so se nadaljevale tudi v juniju, ko smo sicer dobili nekaj več dežja od želenega, a na srečo ni bilo težav. Grozdje tako belih kot rdečih sort je doseglo optimalno zrelost in pričakovanja za letnik 2018 so visoka. Trgatev se je začela nekoliko prej in dala izjemne količine, ne da bi pri tem ogrozila kakovost. Res odličen letnik.

Imeli smo razmeroma milo zimo, kar je omogočilo ugoden začetek nove rastne sezone. Vendar nas je v času cvetenja vinske trte v zadnjih tednih maja doletelo slabo vreme, ki je znižalo količine letnika 2019. Vroče in zelo sušno poletje je spet botrovalo nekoliko manjši letini, a smo bili s kakovostjo grozdja zadovoljni. Povišane temperature v juliju in avgustu so omogočile normalen razvoj jagod in odlično fenolno zrelost. Trgatev je potekala v več krogih, ker smo skrbno iskali optimalne lastnosti za vsako sorto grozdja.