Chi siamo

  • Vigneti

    La nostra famiglia possiede 18 ettari di vigneti, alcuni dei quali di età superiore ai 55 anni, che si espandono sia sul versante Sloveno che sul versante Italiano del Collio.

    I nostri vigneti sono ubicati nella meravigliosa area di Goriška brda (Collio Goriziano), che offre alle viti le condizioni climatiche ideali per la loro crescita. Le dolci colline del Collio si aprono infatti verso la Pianura Friulana, da dove giunge l’aria marina calda, essendo esse distanti soli 20 km dal mare. A difenderle dal freddo del clima montano, sull'altro lato, si trovano invece le Alpi Giulie e l'altipiano di Trnovo (Ternova). Anche il terreno del Collio, costituito da spessi strati di marne e arenarie, è ideale per la coltivazione della vite, piantata per la prima volta in quest’area già ai tempi dell'Antica Roma.

    Secondo il metodo di coltivazione tradizionale, la vite non deve essere sovraccaricata e l'uva deve raggiungere il massimo grado di maturazione, il che le conferisce un aroma equilibrato e un sapore più ricco.

    Le viti vengono scrupolosamente selezionate in base alla varietà e piantate a intervalli, secondo il modello dei vigneti tipici del Friuli. I cloni diversamente selezionati presentano le migliori caratteristiche del prodotto. Il metodo di coltivazione permette lo sviluppo delle viti che, in condizioni controllate, sono costrette alla concorrenza reciproca e ad assorbire la maggior quantità possibile di elementi nutritivi ed umidità dalla terra. La concorrenza fa sì che le viti diventino sufficientemente forti da produrre uva di alta qualità. In questo modo i frutti crescono sani, piuttosto forti e robusti, e il vino è adeguatamente elegante e raffinato. L'uva è prodotta esclusivamente nei nostri vigneti.
    Le nostre conoscenze e il rispetto per l'ambiente si fondono con l'impegno rivolto a mantenere forte il legame che ci lega alle viti. Sebbene lo sviluppo della tecnologia sia sempre maggiore anche nel campo della viticoltura, noi rimaniamo fedeli alla tradizione.

    Per le operazioni nel vigneto, che consentono il miglioramento della qualità (potatura, sfrondatura frequente delle viti e la raccolta stessa dell'uva), ci serviamo esclusivamente delle nostre mani. Proprio per questo motivo anni fa abbiamo deciso di coltivare le nostre viti secondo metodi naturali, senza ricorrere a fertilizzanti artificiali ed insetticidi. L'esperienza ci ha insegnato che in questo modo si favorisce il mantenimento del ciclo naturale degli organismi viventi presenti nella vigna.

    A tempo stesso, si permette alla terra e alle viti di comportarsi in maniera naturale e spontanea nei momenti difficili e di superarli armonicamente. In questo modo si rafforzano le piante per renderle ancora più vigorose e limitarne la produzione di foglie in eccesso. Le piante convogliano così tutta la loro energia nella maturazione di uva sana e molto saporita.

    Negli ultimi anni i nostri vini bianchi, ma anche quelli rossi, sono i migliori rappresentanti del territorio del Collio. Il nostro obiettivo futuro è dunque produrre vini di qualità ancora maggiore e, ovviamente, creare le condizioni che lo permettano. La nostra esistenza è a stretto contatto con i nostri vigneti - un ambiente naturale, sano è perciò una condizione a cui non vogliamo rinunciare.

    Ubicazione dei vigneti

    I nostri vigneti giacciono in diversi punti di Brda - Collio (sia sul versante Sloveno sia sul versante Italiano) e a diverse altitudini, il che offre alle diverse varietà di vite le condizioni di vita ottimali.

    Zegla, Russic, Podgredič, Gredič
    Ceglo, Medana - Jama, Plešivo - Grotišče, Jordano, Breg, Kozlink

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