Sauvignon Vert

2018

Brda Classic Sauvignon Vert 2020 detajl vina

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo intenso con riflessi dorati; la vendemmia di uve leggermente surmature gli conferisce un corpo importante ed aromi ricchi; al palato si propone con un profumo complesso che si espande dalle note di erbe balsamiche a quelle della mandorla.

Abbinamenti consigliati

È un ottimo aperitivo. Normalmente lo abbiniamo ad un’ ampia gamma di primi. Piace anche nella cucina moderna.

Potenziale d'invecchiamento

Anche se lo Sauvignoasse si preferisce fresco, alcune annate possono svilupparsi bene in bottiglia fino a dieci anni.

    • Vitigni:

      Sauvignonasse
    • Denominazione:

      Collio - Italia
    • Nome del vigneto:

      Zegla, Podgredič
    • Età delle viti:

      30 - 50 anni
    • Altimetria del vigneto:

      150 - 250 metri s.l.m.
    • Esposizione vigneto:

      sud - ovest
    • Tipologia di terreno:

      la marna, l'ardesia, l'arenaria e la argilla
    • Vendemmia:

      manuale – inizio di settembre
    • Vinificazione:

      24 ore, fermentazione con lieviti naturali di uva propia, in vasca di acciaio inossidabile.

    • Maturazione:

      in acciaio per almeno 6 mesi su lieviti
    • Affinamento in bottiglia:

      almeno un mese
    • Gradazione alcolica:

      13,5 % vol
    • Acidità:

      5,3 g / l
    • Confezione:

      0,75 l
    • Imbottigliamento:

      5.066 bottiglie, a Febbraio 2019
    • Temperatura di servizio:

      11 - 12 °C
PDF

Brda Classic

Z leti zorenja v steklenici ne izgubljajo, temveč pridobivajo na izražanju elegantnosti, prepletene z izjemno všečno mineralnostjo.

  • Non perderti le nostre offerte speciali e novità. Iscriviti alla newsletter!
  • Iscriviti