Pinot Grigio

2019

Pinot Grigio Brda Classic 2019 detajl
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10.99 €
59.34 €

Prezzo / bottiglia: 9.89 €

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Caratteristiche organolettiche

Giallo oro con riflessi di rame. Il colore stesso indica il metodo di produzione che in modo appropriato potenzia l'intensità e la complessità dell'aroma (si sentono degli aromi floreali che con il tempo ottengono note di frutti), un corpo pieno (l'inizio soffice e fruttato in bocca viene coperto da una nota di albicocche mature e meloni), ricchezza alcolica con l'armonia degli acidi e le caratteristiche della varietà (alla fine, una leggera sfumatura amara).

Abbinamenti consigliati

Per la sua complessità, il Pinot Grigio è consigliato con un’ampia gamma di cibi, dagli antipasti freddi fino alle paste primaverili-estive. Si abbina con il pesce e la cucina asiatica, tailandese e giapponese.

Potenziale d'invecchiamento

Pinot Grigio prodotto in un modo così naturale matura bene fino a dieci anni.

    • Vitigni:

      Pinot Grigio
    • Denominazione:

      Collio - Italia, Brda - Slovenia
    • Nome del vigneto:

      Zegla, Rusic, Plešivo
    • Età delle viti:

      13 - 33 anni
    • Altimetria del vigneto:

      120 - 250 metri s. l. m.
    • Esposizione vigneto:

      sud-ovest
    • Tipologia di terreno:

      la marna, la argilla e il calcare
    • Vendemmia:

      manuale – Nella prima metà di Settembre
    • Vinificazione:

      macerazione fino 48 ore, fermentazione con lieviti naturali di uva propia, in vasca di acciaio inossidabile.

    • Maturazione:

      in acciaio per 6 mesi su lieviti
    • Affinamento in bottiglia:

      almeno un mese
    • Gradazione alcolica:

      14 % vol
    • Acidità:

      5,2 g / l
    • Confezione:

      0,75 l
    • Imbottigliamento:

      9.066 bottiglie, in Aprile 2020
    • Temperatura di servizio:

      11-12 °C
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Brda Classic

Negli anni di maturazione in bottiglia, non perdono, bensì conquistano l'espressione dell’eleganza, connessa con una piacevole mineralità.

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