Pinot Grigio

2020

Brda Classic Pinot Grigio 2020 detajl vina
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11,40 €
64,98 €
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Caratteristiche organolettiche

Giallo oro con riflessi di rame. Il colore stesso indica il metodo di produzione che in modo appropriato potenzia l'intensità e la complessità dell'aroma (si sentono degli aromi floreali che con il tempo ottengono note di frutti), un corpo pieno (l'inizio soffice e fruttato in bocca viene coperto da una nota di albicocche mature e meloni), ricchezza alcolica con l'armonia degli acidi e le caratteristiche della varietà (alla fine, una leggera sfumatura amara).

Abbinamenti consigliati

Per la sua complessità, il Pinot Grigio è consigliato con un’ampia gamma di cibi, dagli antipasti freddi fino alle paste primaverili-estive. Si abbina con il pesce e la cucina asiatica, tailandese e giapponese.

Potenziale d'invecchiamento

Pinot Grigio prodotto in un modo così naturale matura bene fino a dieci anni.

    • Vitigni:

      Pinot Grigio
    • Denominazione:

      Collio - Italia, Brda - Slovenia
    • Nome del vigneto:

      Zegla, Rusic, Plešivo
    • Età delle viti:

      14 - 34 anni
    • Altimetria del vigneto:

      120 - 250 metri s. l. m.
    • Esposizione vigneto:

      sud-ovest
    • Tipologia di terreno:

      la marna, la argilla e il calcare
    • Vendemmia:

      manuale – Nella prima metà di Settembre
    • Vinificazione:

      macerazione fino 48 ore, fermentazione con lieviti naturali di uva propia, in vasca di acciaio inossidabile.

    • Maturazione:

      in acciaio per 6 mesi su lieviti
    • Affinamento in bottiglia:

      almeno un mese
    • Gradazione alcolica:

      13,5 % vol
    • Acidità:

      5,1 g / l
    • Confezione:

      0,75 l, 1,5 l
    • Imbottigliamento:

      6.666 bottiglie 0,75 l, 514 bottiglie 1,5 l, nel Maggio 2021
    • Temperatura di servizio:

      11-12 °C
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Brda Classic

Years of experience have shown that white wines produced in this way, with their expressive structure, which is not lost after maturing in the bottle for some years, should gain in expressive elegance laced with a marvellously pleasant minerality.

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