Семейство Симчич (Simčič) владеет 18 гектарами виноградников, как на словенской, так и на итальянской стороне региона Брда. Возраст некоторых виноградников превышает 55 лет.
Наши виноградники являются частью живописнейшего региона Горишка Брда, который знаменит своим климатом, идеально подходящим для выращивания винограда. Невысокие холмы спускаются в долину Фриули (Friuli), откуда поступает теплый морской воздух – ведь мы находимся всего в каких-то 20 километрах от моря. С северной стороны от влияния холодного горного климата регион защищает горная гряда Юлийских Альп (Julijske Alpe) и плато Трновска планота (Trnovska planota). Почвы региона, состоящие из толстых слоев известняков и песчаников, идеально подходят для выращивания винограда. Первые виноградники здесь появились еще во времена Древнего Рима.
В соответствии с давней традицией мы выращиваем наш виноград так, чтобы не подвергать его излишней нагрузке. Мы всегда позволяем винограду достичь своей максимальной зрелости, что дает сбалансированный аромат и богатый вкус.
Наша виноградная лоза тщательно распределена по сортам и рассажена с интервалами в соответствии с традициями, принятыми в регионе Фриули. Комбинация различных клонов позволяет получить продукцию с наилучшими характеристиками. Наш метод выращивания лозы заставляет растения соревноваться между собой и максимально использовать питательные элементы и влагу из почвы. Таким образом лоза становится достаточно мощной для развития винограда высочайшего качества. Мы получаем здоровые, сильные плоды с богатым вкусом. В результате и наше вино становится более элегантным и благородным. Весь виноград мы получаем исключительно из наших собственных виноградников.
7 фото
Мы стараемся сохранить прочную связь между нами и нашей лозой, в этом нам помогают наши знания и уважение к окружающей среде. Несмотря на все более широкое распространение новых технологий, в том числе и в области виноградарства, мы остаемся приверженцами традиций. Все работы в виноградниках, от которых напрямую зависит качество продукции (обрезка, многократная очистка лозы и сам сбор винограда), проводятся исключительно вручную. Уже много лет назад мы решили, что наш виноград будет выращиваться только естественными методами, без использования искусственных удобрений и инсектицидов.
Из своего опыта мы знаем, что такой подход позволяет нам сохранить естественный цикл живых организмов в виноградниках. Нашим почвам и лозам мы позволяем проявлять естественную реакцию, в итоге даже после определенных стрессов они достигают еще большей гармонии. Таким образом, растения укрепляются, становятся сильнее и не создают массу листьев. Всю свою энергию они направляют на вызревание здорового винограда с богатым вкусом.
В последние годы наши белые и красные вина являются лучшим примером терруара региона Горишка Брда. В будущем мы будем стремиться производить вина еще более высокого качества и, конечно же, создавать для этого соответствующие условия. При этом одно из наших главных условий – развитие виноградников в здоровой, естественной природной среде.
Наши виноградники расположены на различных холмах региона Горшка Брда (как на словенской, так и на итальянской стороне), и на различной высоте над уровнем моря. Это позволяет обеспечить каждому конкретному сорту оптимальные условия для развития.
Зегла (Zegla), Руссиц (Russic), Подгредиц (Podgredic), Гредиц (Gredic)
Цегло (Ceglo), Медана - Яма (Medana - Jama), Плешиво – Гротишче (Plešivo – Grotišče), Йордано (Jordano), Брег (Breg), Козлинк (Kozlink).
1 фото
