Obitelj posjeduje 18 hektara vinograda, danas starih i više od 55 godina, koji se nalaze kako na slovenskoj tako i na talijanskoj strani Brda.
Naši su vinogradi dio prekrasnoga kraja Goričkih brda koja vinskoj lozi pružaju idealne klimatske uvjete za rast. Niski briški brežuljci su naime otvoreni prema Furlanskoj nizini odakle dolazi topao morski zrak, jer od mora smo udaljeni samo dvadesetak kilometara. A od utjecaja hladnijega planinskog podneblja s druge strane štite ih Julijske Alpe i Trnovska visoravan. Briško se tlo sastoji i od debelih slojeva lapora i pješčenjaka, idealnih za uzgoj vinove loze koju su u Brdima prvi put zasadili još u doba rimske antike.
Vinovu lozu tradicionalno uzgajamo tako da je minimalno opterećena i omogućujemo joj da grožđe dozre do maksimalne zrelosti, što donosi uravnoteženu aromu i bogatiji okus.
Loze su brižljivo selekcionirane po sortama. Sađene su u intervalima po uzoru na tipične furlanske vinograde. A različito izabrani klonovi zajedno nude najbolje značajke proizvoda. Način uzgoja omogućuje razvoj loza koje su u kontroliranim uvjetima prisiljene na međusobno nadjačavanje i maksimalnu apsorpciju hranjivih tvari i vlage iz zemlje. Nadjačavanjem loze postaju dovoljno snažne za urod odgovarajućega visokokvalitetnoga grožđa.
Plod je zdrav, dovoljno snažan i kompleksan, a vino, u skladu s time, elegantnije i plemenitije. Proizvod dolazi isključivo iz naših vinograda.
7 slik
Trudimo se svim svojim znanjem i poštovanjem okoliša očuvati snažnu vezu između nas i loze. Usprkos sve većem razvoju tehnologije i u vinogradarstvu, ostajemo tradicionalisti. Poslove u vinogradu koji pridonose poboljšanju kvalitete (orezivanje, višekratno čišćenje trsova i samo branje grožđa) radimo isključivo ručno. Isto tako, prije dvije godine odlučili smo da će naše loze biti uzgojene prirodnim metodama, bez upotrebe umjetnih gnojiva i insekticida. Iskustvo nas je naučilo da time omogućujemo očuvanje prirodnoga ciklusa živih organizama u vinogradu. A zemlji i lozi omogućujemo da može reagirati prirodno, spontano, da prilikom određenih nevolja prijeđu u još veću harmoniju. Biljke time jačamo kako bi bile snažne i ne bi proizvodile veliku količinu listova. Svu svoju energiju tako usmjeruju u dozrijevanje zdravoga grožđa punog okusa.
Naša bijela, ali i crvena vina, posljednjih su godina najbolji pokazatelj briškoga terroira. Naš je cilj u budućnosti proizvesti još bolja vina i, naravno, stvoriti uvjete da se to može ostvariti. Zato je život s našim vinogradima u zdravome prirodnom okruženju uvjet kojega se ne želimo odreći.
Naši vinogradi rasprostiru se na različitim lokacijama briških brežuljaka (na slovenskoj i na talijanskoj strani) i na različitim nadmorskim visinama, što sortama koje su ondje zasađene pruža optimalne životne uvjete.
Zegla, Russic, Podgredic, Gredic
Ceglo, Medana- Jama, Plešivo - Grotišče, Jordano, Breg, Kozlink
1 slika
